Dieta zilnică a oricărei persoane nu poate fiprezent fără pâine. În acest caz, ele sunt prezente chiar și în alimentația alimentară. Absolut greșit acei oameni care încearcă mai ales să piardă în greutate, care intenționează să înlocuiască complet pâinea cu legume și fructe. La urma urmei, chiar și dietiții spun că orice produs din făină trebuie să fie consumat zilnic nu mai puțin decât rata stabilită. Ce este atât de valoros în legătură cu acest produs principal? Din acest articol veți afla ce vitamine sunt conținute în pâine din diferite tipuri de făină. Și, după ce ați făcut concluzii, stabiliți pentru dvs. mai multe produse utile și necesare.

Proprietățile pâinii

Principala calitate pozitivă a pâinii esteceea ce este, cum ar fi fasole, cartofi și croup, o sursă accesibilă de proteine ​​vegetale. De asemenea, este bogat în fibre, carbohidrați (până la 50%) și oligoelemente (potasiu, magneziu, fosfor, fier, calciu). Și ce vitamine sunt conținute în pâine? În primul rând, în legătură cu grupul valoros B.

A spune că beneficiile produselor de panificație nu suntdepinde de gradul de făină, desigur, este imposibil. La urma urmei, componentele care alcătuiesc produsele determină nu numai valoarea energetică, ci și alte calități. Să examinăm în detaliu proprietățile pâinii din făină de diferite feluri. Să începem cu un aspect mai puțin atractiv în ceea ce privește aspectul și gustul.

Produse din făină integrală: ce vitamine sunt conținute în pâine din cereale și tărâțe și cât de util este

Făina derivată din particulele procesate pierdemulte calități utile. La urma urmei, împreună cu coaja, diferite vitamine și microelemente sunt de asemenea eliminate. Care sunt caracteristicile pâinii produse din făină nealbită sau din tărâțe? Ce vitamine sunt cele mai valoroase în pâine? Sunt deosebit de utile produsele cu beriberi și boli de inimă. Produsele conțin vitaminele E și B, precum și provitamina A. Apropo, deoarece valoarea energetică a tărâmului practic se reduce la zero, pâinea din făină integrală este utilizată pe scară largă pentru pierderea în greutate. Saturarea rapidă a corpului cu umflături este foarte utilă și poate fi folosită pentru a "coaja" sistemul digestiv și pentru a curăța corpul ca un întreg.

Ce vitamine sunt conținute în pâine din făină de secară?

Produsele gri, în comparație cu produsele de patiserie albe,conțin de trei ori mai mult magneziu, de șapte ori mai multe vitamine din grupul B și PP, de două ori mai multă vitamină E, în patru - fosfor. Utilizarea lor este incontestabilă. Din păcate, din cauza gustului acru, pâinea de secară este contraindicată în anumite afecțiuni gastro-intestinale, dar este ideală și recomandată mai ales pentru diabet.

Care este utilizarea și ce vitamine în pâinea albă?

Produsele din grâu curățate cu grijă șifăina prelucrată rapid digerată și ușor digerată, rapid saturând corpul cu carbohidrați. Dar, din păcate, aproape că nu conțin fibre și, împreună cu acestea, și toate substanțele utile care sunt prezente în tărâțe și pâine nepregătită. În consecință, buchetele luxuriante, apetisante, atât de atractive la suprafață, nu au aproape nici o valoare nutrițională. Prin urmare, nu vă lăsați însoțită de o singură pâine albă - din ea doar calorii suplimentare.