Cum să gătești ficatul de vită, cel mai valorosun produs dietetic? Înțelepciunea culinară specială nu este necesară, astfel încât chiar și cele mai neexperimentate amante pot lua cazul. Ficatul poate fi îndulcit, prăjit, folosit în salate, clătite și baze de clătite pentru prăjituri, făcând pași și multe altele.

Înainte de a găti ficatul cu carne de vită, a luitrebuie să clătiți bine, să tăiați venele, să îndepărtați filmul. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea ulterioară, de exemplu, înmuiați în apă rece, înmuiați în lapte, blanchați în apă fierbinte. Astfel de acțiuni îmbunătățesc gustul produsului, ajută la pregătirea ficatului de vită moale și delicat.

Cum să gătesc carne de vită foarte repede? Ficatul preparat se înmoaie în apă rece timp de 10 minute. Tăiați în cuburi mari. Pe o tigaie fierbinte prăjit se toarnă două linguri de ulei vegetal, a pus ficatul, repede se amesteca cu sarea. Acoperiți cu capac. Peel și se taie în inele de ceapa (1 buc), răzuiesc morcovii (1 pc), se adaugă la ficat. Atunci când ficatul este gata (poate fi verificată după 12-15 minute, cel puțin 20 de minute) la tigaie cu ficatul si legumele se toarna maioneza si amestecul de tomate (maioneza o lingura, o lingura de tomate, o lingură de apă rece se amestecă într-un pahar de laborator). Când sosul ajunge la fiert, se presara continutul tigaie cu piper negru și ierburi. Poți să-l iei de pe foc și să-ți hrănești familia.

Copiii mei la început nu au vrut să mănânce ficat coaptă. Prin urmare, rețeta mea cea mai preferată este "Cum să gătesc carne de vită pentru ficat?" Pregătiți ficatul, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Se taie bine ceapa, morcovii trei pe un rastel. Grăsimea proaspătă trebuie tăiată în cuburi. Toate acestea sunt aranjate în plăci diferite. M-am așezat în straturile servitoarei cu straturi: untură, ficat, ceapă, morcovi, untură, ficat, ceapă, morcovi, untură. Fiți atenți, ar trebui să fie grăsime pe partea de sus. Fiecare strat de ficat ar trebui să fie sare și piper la gust. Închid capacul, pun un foc lent și carcasă până când ficatul este gata. Apoi uit de ficat pentru noapte. Dimineața, conținutul scalpului este răsucite rapid într-un măcinător de carne, se amestecă bine, se adaugă în borcane.

Copiii răspândesc pateul pe pâine, de sus în gust, împodobit cu maioneză sau ketchup, țese pentru ambele obraji.

Consumul de produse pentru pașcă. 600 de grame de ficat vor necesita 400 de grame de grasime proaspata, doua pana la trei cepe, un morcov. Ca rezultat, veți obține aproximativ un litru de o cutie de pate (poate puțin mai mult sau mai puțin).

Puteți face sandvișuri din această pașcă. Puneți un strat de paie pe film, puneți un al doilea strat de unt, presărați cu verdețuri. Rotiți, puneți frigiderul peste noapte. Dimineața, tăiați ruloul în cercuri subțiri, puneți un sandwich cu un cerc de castravete proaspăt.

Sandwich "Ficatul într-un lord" pentru prima datăAm încercat în bufetul pentru studenți. Apoi sa hotărât să o facă singură, modificând-o ușor. Pentru a face un sandviș, trebuie să se prăjească bucăți subțiri de ficat și apoi să se toacă. Ceapa si morcovii se spasserujú in ulei vegetal. Puneți o bucată de ficat răcită pe o bucată de pâine neagră, puneți ceapa și morcovii pe el, pete cu maioneză, presărați cu brânză rasă, puneți-o într-un cuptor cu microunde timp de 15 sec.

Există multe rețete pentru prepararea ficatului de vită delicioasă pentru clătite, clătite și prăjituri de ficat. Voi reveni la reteta de preparare instantanee.

Spălați ficatul, preparați așa cum este descris mai sus. Apoi, defilați într-o mașină de tocat cu ceapă (1-2 bucăți) și usturoi (1 cățel). La amestecul de ficat adăugați ou bătut, sare, făină. Frăgeați aluatul subțire. Coaceți la căldură scăzută. Se presara clatite terminate cu marar si gras cu maioneza inainte de servire.

Dacă diluați astfel de aluat cu lapte, puteți coace clatite, din care apoi formați un tort. Cremă pentru un astfel de tort făcut din ouă tocate, ceapă verde, smântână sau maioneză. Decorează cu verdele.