Noi, în Rusia, suntem obișnuiți să certăm guvernul. Uneori este destul de corect și, uneori, complet neîntemeiat. Deseori, nemulțumirea se datorează unei neînțelegeri a ideilor elitei conducătoare a societății, iar tot ce este de neînțeles este întotdeauna explicată foarte simplu - de insidiositatea reformatorilor. Aceasta are cea mai directă legătură cu încercarea de a cultiva cartofii în Rusia. În cadrul lui Catherine al II-lea, toate eforturile de a insufla interesul rușilor în această cultură au condus la faptul că germanii au început să crească cartofi la scară largă, ceea ce nu era obligatoriu pentru a planta nimic. Acest fapt a agravat doar respingerea de către mediul țărănesc a acestei culturi radiculare. Logica a fost simplă: că germanul este bun - atunci suntem morți.

A doua etapă, deja mai serioasă de inculcare a iubiriicartofi, au venit sub Nicolae I. Decretul guvernului, obligând țăranii de stat să semene această cultură, a fost perceput ca precursor al sfârșitului lumii. Miniștrii rătăciți au umblat în jurul satelor susținând că mărul, din cauza căruia oamenii au fost alungați din paradis, au căzut din mâinile lui Adam și s-au transformat într-un tubercul de cartofi. Trebuie adăugat că vara când decretul a fost emis a fost neobișnuit de fierbinte și se părea că sabia a pornit. În zonele afectate de tulburări, au fost introduse trupe, predicatorii au fost arestați, dar iubitorii de cartofi nu au adăugat aceste măsuri. Țăranii, cu toată inima lor, erau atașați de rațe și se părea că nimic din lume nu le-ar putea opri să iubească acest fruct. Cine nu crede, să citească povești populare rusești. Nici un alt produs nu a cauzat atât de multe emoții pozitive în rândul oamenilor obișnuiți.

Un experiment similar a fost repetat deja sub dominația sovietică: apoi a fost introdus în porumb agricultură. Punerea în aplicare nu a provocat revolte, dar a dus la probleme majore în asigurarea cetățenilor cu pâine.

În cele din urmă, bunul simț a câștigat, sfârșitullumina a fost amânată pe o perioadă nedefinită, iar poporul rus a încetat complet să folosească napi pentru mâncare. Gătitul din acest caz numai a câștigat, în loc de o grămadă simplă de abur, a fost îmbogățit cu o varietate de mâncăruri complexe și delicioase, dintre care unul este cartofii prăjiți cu ceapă.

Pentru cartofii prăjiți cu ceapă pornitfaima, trebuie să reîncălzi tigaia cu untul turnat în el. Nu este necesar să regretați uleiul, cartofii își primesc culoarea aurie plăcută, prăjind în ulei. Cut de cartofi pot fi paie, și pot și plăci subțiri, principalul lucru - că piesele au fost destul de mici și bine prăjite.

Ceapa tăiată se adaugă undeva mai aproapela mijlocul procesului de prăjire. Gătitul trebuie să fie la foc mare, nu uitați să vă amestecați ocazional. Când cartofii sunt rumeniți, tigaia poate fi scoasă din foc și acoperită cu un capac. Să dureze aproximativ cinci minute. În acest caz, putem presupune că cartofii prăjiți cu ceapă sunt gata.

Cartofi prăjiți cu bomboane prea delicioasefel de mâncare. Carnea tocată este mai potrivită pentru acest fel de mâncare, dacă constă din 2/3 carne de vită și 1/3 carne de porc. În bomboane se adaugă ceapa tocată tocată, ardei și sare pe gust, puțină pulpă de pâine albă înmuiată în lapte.

Tocata prajita in ulei vegetal inaintepregătire. Cartofii sunt tăiați în jumătăți de inele și prăjite separat până la maro auriu. Apoi ambele părți ale vasului sunt amestecate. Se toarnă cu roșii și ceapă tăiate. Toate acestea se toarnă cu smântână și se presară cu brânză rasă. După aceea, mâncarea este trimisă în cuptor timp de câteva minute. Se pare că nu mai rău decât cartofii prăjiți cu ceapa.

Aici este un alt vas simplu și satisfăcător - cartofiiprăjit cu ouă. Reîncălzi tigaia cu unt. Cartofii se prăjește la foc mare timp de cinci minute. Apoi adăugați roșiile și continuați prăjirea. Când cartofii sunt prăjiți, turnați vasul cu ouă bătute. Când proteina devine albă, felul de mâncare este gata - întrebați-vă la masă!