Stomac (lat. gaster, ventricul) este o expansiune a tractului gastrointestinal, formând un fel de rezervor în care alimentele colectate sunt digerate. Este pe partea stângă a corpului în regiunea hipotalică. Axa trecută prin stomac este direcționată de sus și de la stânga, spre partea de jos și spre dreapta. Prin aspectul său, structura stomacului este prezentată sub formă de cârlig sau corn, deși în principal forma sa poate varia. Lungimea organului este de obicei de 25-30 cm, iar lățimea variază de la 12 la 14 cm. Capacitatea depinde de cantitatea de alimente care există. Cu toate acestea, volumul mediu este de 1-3 litri.

Stomacul este adiacent la multe organe importantecavitatea abdominală. Frontul este ficatul, splina spate, rinichiul stâng și glandele suprarenale, pancreas și duoden. Prin urmare, procesele dureroase din aceste organe pot afecta stomacul, deși, de cele mai multe ori, apare situația opusă, de exemplu, atunci când ulcerul de stomac penetrează pancreasul.

Stomacul unui om este alungit și puternicorganul muscular, care are o structură destul de complexă. Partea cardiacă, fundul, corpul și partea piloroasă - aceasta constituie structura stomacului. Deschiderea cardiacă este situată în apropierea inimii, este intrarea esofagului în stomac. Fundul inferior este deasupra conexiunii cu esofagul. Corpul stomacului este cea mai mare parte a organului care înconjoară partea de jos cu portarul, iar în partea de sus cu partea inferioară a stomacului. Parchetul sau porțiunea piloră este un canal lung, la sfârșitul căruia există o intrare în duoden.

Structura anatomică a stomacului este formată din treistraturi. La exterior, pentru umezire, corpul este acoperit cu o membrană seroasă. Stratul mijlociu al carcasei musculare constă din stratul longitudinal exterior, stratul circular mediu și oblic interior. Cel mai adânc strat este membrana mucoasă, care formează și submucoasa. Toate straturile de stomac îndeplinesc un anumit scop. Astfel, membrana seroasă produce în mod constant un fluid pentru a reduce frecarea dintre organe, stratul muscular asigură funcția motorie a stomacului și mucusul care învelește pereții stomacului îi protejează de deteriorare.

Stomacul are o structură destul de neobișnuităformă curbă, dar nu este nimic special în acest sens. Structura macroscopică a stomacului este concavitatea baghetă, care este punctul său superior și se numește fundul acestui organ. Toate produsele alimentare se încadrează în această parte a stomacului. Numai după păstrarea unei porțiuni de hrană aici, restul se deplasează treptat în partea inferioară a stomacului pentru digestie intensivă și sterilizare cu ajutorul sucului gastric.

Există patru funcții principale ale stomacului -aceasta este taierea de alimente, sterilizarea, digestia proteinelor și asimilarea zahărului. Măcinarea produselor se realizează atât cu ajutorul proceselor chimice, cât și cu ajutorul mișcărilor musculare (procese mecanice). După masă, tăieturile din stomac vă permit să amestecați, să mănânci și, în final, să mutați porțiuni mici de conținut în intestinul subțire. Cu toate acestea, mult mai important este ceea ce se produce în stomac și aceasta determină unicitatea sa. Conținutul stomacului este un aliment amestecat cu enzime digestive și suc gastric. Principalele componente ale sucului sunt acidul clorhidric și pepsină, dar produc glandele lor de stomac. Acidul clorhidric este agresiv pentru toți paraziți și bacterii și este activ numai în medii acide foarte puternice. Interferează cu absorbția zahărului, care este produsă de la primul contact al mâncării cu saliva, deoarece mediul acid exclude enzimele care sunt responsabile pentru acest lucru. Un astfel de amestec de ucigaș (din fericire, numai pentru bacterii) pregătește în mod eficient alimente pentru prelucrare ulterioară în duoden.